胡蝶蘭/黄金の哲学１本・梅のしづく4個・栗の衣７個・朝雲6個

【黄金の哲学 -プレーン-】
モンドセレクション2026金賞
受賞金粉をあしらった豪奢なカステラ『黄金の哲学』
江久庵の自信の一品である黄金の哲学は、厳選した卵と良質の砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜だけを使いシンプルで一切のごまかしがきかない別のお菓子です。
深い味わいを引き出しているのは、独自の「窯出し本熟製法」によるものです
。 3日
アレルギー物質：小麦・卵


【梅のしづく】
黄金色の光をとじ込めたようなゼリーから、まろやかに広がる梅の香りと愛。
完熟南高梅を、15年以上熟成させた梅シロップで造り上げたゼリーでそっと包み、金紛を詰めました。
賞味期限：約2ヶ月
アレルギー物質：大豆

【栗の衣】
一粒の栗を白餡とお饅頭生地で包み焼き上げたシンプルな栗まんじゅうです。
外側にちょっぴり洋風生地の焼き衣、その下に白小豆餡の白い衣を着て、シンプルで美しく仕上げております。
ぽっこりと丸くその可愛い中で、大粒の栗がおいしい出会いの時を待って
い
ます


。この「朝雲」の原型は、
かつて日本が生んだ偉大な
博物学
者・南方熊楠が愛し、昭和天皇がまたまたうれしかったというエピソードが伝えられる 紀州城下町のお菓子です。
「小豆」と「抹茶」2種類のお味がございます。
賞味期限：約20日間

必要な方には無料で熨斗をお付けできます。
また、ご持参される際や、お持ち帰りなどに使う手提げ袋や小袋も、用途に合わせてご用意いたします。

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