【黄金の哲学-プレーン-】
モンドセレクション2024 金賞受賞
金粉をあしらった豪奢なカステラ"黄金の哲学"
江久庵の自信の一品である黄金の哲学は、厳選した卵と良質の砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜だけを使いシンプルで一切のごまかしがきかない格別のお菓子です。
奥深い味わいを引き出しているのは、独自の「窯出し本熟製法」によるものです。
賞味期限：13日
アレルギー物質：小麦・卵

【梅のしづく】
黄金色の光をとじ込めたようなゼリーから、まろやかに広がる梅の香りと甘み。
完熟南高梅を、15年以上熟成させた梅シロップで造り上げたゼリーでそっと包み、金紛を散らしました。
賞味期限：約2ヶ月
アレルギー物質：大豆

【栗の衣】
一粒の栗を白餡とお饅頭生地で包み焼き上げたシンプルな栗まんじゅうです。
外側にちょっぴり洋風生地の焼き衣、その下に白小豆餡の白い衣を着た、シンプルで美しく仕上げております。
ぽっこりと丸く可愛いその中で、大粒の栗がおいしい出会いの時を待っています。
賞味期限：約20日間


【どら焼き】
厳選した素材を使い 絶妙なバランスで皮と餡がなじむ
究極のどら焼き。瑞々しく炊き上げた粒餡を、ふっくらと焼き上げた生地にたっぷりとはさみました。
賞味期限：約20日間


【朝雲】
風味豊かな餡を求肥で包み込み、薄だねの最中で挟みました。
すがすがしく明ける朝の喜び、端兆の雲が佳きことの訪れを告げています。
この「朝雲」の原型は、かつて日本が生んだ偉大な博物学者・南方熊楠が愛し、昭和天皇がことのほか喜ばれたというエピソードが伝えられる紀州城下町のお菓子です。
”小豆”と”抹茶”2種類のお味がございます。
賞味期限：約20日間

必要な方には無料で熨斗をお付けできます。
また、ご持参される際や、お持ち帰りなどに使う手提げ袋や小袋も、用途に合わせてご用意いたします。

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