大阪”堺”と茶の湯の世界は深いつながりがございます。
茶道千家の始祖・千利休は、堺生まれ。
茶聖を育んだこの町には、利休ゆかりの場所や茶の湯の世界を感じられる名所が多くあります。
堺には茶の湯文化が発展した街として和菓子文化も街に深く根ざしています。
江久庵でも、人気商品”黄金の哲学”とともに、”黄金の哲学-抹茶-”のお取り扱いがございます。
”黄金の哲学－抹茶-”は、厳選された、卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜だけを使い
窯出し本熟製法で丹念に熟成させた”黄金の哲学”の良さをそのままに
京都宇治の高級抹茶を独自の割合でブレンドしております。
黄金の哲学-抹茶-はモンドセレクション2023金賞を受賞しております。
無添加で、上品な抹茶の香りが広がる深い味わいで
後味は雑味がなくすっきり。
仕上げには、美しく金粉を纏い
味わい深さと華やかさが溶け合います。
