薄い生地を何層にも重ねて焼き上げたお菓子、バウムクーヘンのルーツはドイツにあります。
古くから『縁起の良いお菓子』とされており、樹木の年輪のように1層1層焼き上げていく特徴から、
● 繁栄、長寿
● 日々を重ねる記念日
● お祝い事・内祝い
等、お祝い贈答品として幅広くお使いいただけるお菓子です。
繰り返し焼き重ねることで、焼き上がりの断面が年輪のように層を成すのがこのお菓子の特徴です。
江久庵バウムクーヘン～Hard～は、食塩と洋酒に拘りました。
食塩は、バウムクーヘン発祥のドイツ産『岩塩』を使用し、
洋酒は、風味豊かなブランデーと、香り際立つラム酒を使用しました。
最後にバウムクーヘン職人が江久庵独自の製法を取り入れ、表面はサクッ!中はしっとりと焼き上げています。
そんな江久庵バウムクーヘン～Hard～が、モンドセレクション2023年最高金賞を初受賞致しました！
モンドセレクションは国際的な専門家が、厳選な評価基準により総合的に審査を行い最高金賞を獲得できる製品は、各カテゴリーの約10％以下といわれています。
大樹が年輪を刻むように一層一層、真心を込めて焼き上げた
江久庵バウムクーヘン～Hard～贈答品としてはもちろん、記念日に彩りを添えるお品としても是非ご利用くださいませ。
